Potage

&

Terrine aux quatre gibiers et ses confits
Carpaccio de saumon fumé, câpres, oignons rouge et mayonnaise citronnée
Portefeuille d'escargots à la crème d'ail
Assiette de tomates et bocconcini au pesto et sirop balsamique

&

Salade panachée de chèvre chaud, miel et noix                                                 23.

Linguine au prosciutto, sauce rosée aux champignons et basilic             25.

Tartare aux deux saumons et ses garnitures                                                    29.

Filet de porc à la dijonnaise                                                                                       33.

Steak frites angus AAA, sauce aux poivres 7 oz                                                   39.

Steak frites angus AAa, sauce aux poivres  12 oz                                                43.

&

Café, thé ou tisane