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Menu du temps des fêtes
Archibald vous propose...
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Potage
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 Terrine aux 4 gibiers et ses confits
Carpaccio de saumon fumé, oignons rouges
et mayonnaise citronnée
Portefeuille d'escargots à la crème d'ail
Brochette de tomates et bocconcinis grillée
au balsamique
Fondue aux 4 fromages et raisins blonds
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Salade panachée au chèvre chaud, miel et noix
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25.
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Linguine au prosciutto, sauce rosée portabelles et basilic
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27.
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Tartare aux 2 saumons et ses garnitures
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31.
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Filet de porc aux noisettes rôties et calvados
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36.
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Steak 7 onces Angus AAA
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39.
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Steak 12 onces Angus AAA
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43.
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Bloc de thon rouge saisi au gingembre et coriandre
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46.
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Côte de veau de lait au miel et au romarin
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48.
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Surprise au fromage, chocolat et canneberges
et
Café, thé ou infusion
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Menu hiver Menu Sibéria Spa Menu St-Sylvestre
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