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09.09.2010 | 20.00
FRED MATTE
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  Le restaurant
Menu de groupe à 50$

Potage du moment

 ****

Calmars frits

Calmars panés accompagnés d'une sauce mayonnaise épicée

 ou

 Carpaccio de boeuf

Fines tranches de bœuf, pesto de roquette,
 citron et parmesan

 ou

 Salade de chèvre chaud ( 2 croûtons)

Mélange de laitues, croûtons de chèvre chaud, mélange de noix,
raisins dorés, pommes et vinaigrette à l'huile de noix

 ****

Filet mignon (6oz) et crevettes

Filet mignon (6oz) servi  avec crevettes , beurre à l'ail et sauce au poivre.
Accompagnés de pommes de terre et légumes du jour. 

 ou

 Pavé de saumon grillé, mayonnaise citronnée

Filet de saumon grillé garni de basilic frais et d'une mayonnaise citronnée.
Accompagné de couscous, ratatouille et citron frais

 ou

 Salade de poulet thaï avec trois (3) rouleaux impériaux

Laitue Iceberg, fèves germées, céleri, carottes, chou chinois, châtaignes d'eau,
mini maïs, poulet mariné et vinaigrette thaï.

 ou

 Escalope de veau au citron

Escalope poêlée, sauce au vin blanc et citron.
  Accompagnée de linguinis au pesto et légumes du jour. 

****

Balladin servi avec café, thé ou infusion

ou

Café Africain

 

 Menu à 30$    Menu à 35$    Menu à 40$

 
 
     
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