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Lac-Beauport
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1021, boulevard du Lac, Lac-Beauport, QC G3B 0X1
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Open for take-out only - Wednesday to Friday : 11h30 to 7h30 pm / Saturday : 2 pm to 7h30 pm
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March 01, 2021

LES FRINGALES


RONDELLES D’OIGNONS FRITS

épices maison, caramel de Chipie                   

11


FONDUES ARCHIBALD

aux quatre fromages, caramel de Chipie, chutney de raisins blonds                   

12


SALADE CÉSAR 

laitue romaine, bacon, câpres, parmesan, croûtons à l’ail, citron, vinaigrette César

15

Ajouter une poitrine de poulet 7

                   

POUTINE ARCHIBALD

frites, fromage en grains, sauce à la Veuve Noire, bajoue de porc fumée, épices maison, échalotes vertes                   

16

                   

CALMARS FRITS

épices maison, mayonnaise épicée                   

17

                   

NACHOS

croustilles de maïs, mozzarella, cheddar, tomates, piments forts, oignons verts, salsa, crème sure                   


18,50

Ajouter une poitrine de poulet 7


AILES DE POULET

                                                

CHOIX DE SAUCES                
fromage bleu, Buffalo, à la Valkyrie


POUR                                                                                  


0,5 livre :      11,50

1 livre :          21

1,5 livre :      29                                

Extra sauce     2



TARTARES

                                                

TARTARE DE SAUMON

saumon frais et saumon fumé maison, câpres, échalotes grises, concombres, moutarde de Dijon, mayonnaise, citron, won-ton frit


entrée : 15,50

plat principal (servi avec frites et salade) : 29


TARTARE DE BOEUF

bœuf Angus, échalotes grises, câpres, cornichons, persil, moutarde de Dijon, parmesan        

entrée : 16

Plat principal (servi avec frites et salade) : 29




PÂTES ET PIZZAS

                                                

PENNE AUX DEUX PESTOS
pesto de basilic et tomates séchées, fromage de chèvre, roquette, échalotes grises, tomates cerises        

19,50



BUCATINI PROSCUITO ET CHAMPIGNONS
sauce rosée, champignons sautés, prosciutto, oignons verts, basilic, parmesan      

19,50

                                                


PIZZA AUX TOMATES FRAÎCHES  
sauce tomate, mozzarella, tomates fraîches, basilic frais, roquette, fines herbes, copeaux de parmesan, huile à l’ail                                  

19


PIZZA CHÈVRE ET PROSCUITTO

sauce rosée, mozzarella, fromage de chèvre, proscuitto, champignons, tomates fraîches, fines herbes, copeaux de parmesan, huile à l’ail

20,50

                                                


PIZZA AU POULET BBQ
sauce BBQ, mozzarella, poulet BBQ, oignons rouges, poivrons rouges, bacon, fromage Cantonnier

21

                                                


BURGERS

                                                

*** Sur demande, nos burgers peuvent être servis avec une poitrine de poulet grillée Léger supplément de 2 $.
Sur demande, nos burgers peuvent être servis avec du pain sans gluten Léger supplément de 2,50 $.
Sur demande, nous pouvons remplacer le pain par des feuilles de laitue.
Sur demande, nos burgers peuvent être servis avec des boulettes végétaliennes.
Léger supplément de 2$.                                  

    

                                                

ARCHIBALD
5 onces de bœuf, bacon, cheddar, laitue, tomates, mayonnaise Archibald Servi avec frites et salade de chou

19,75

                                                

CHÈVRE ET CHAMPIGNONS
5 onces de bœuf, fromage de chèvre, champignons sautés, laitue, tomates, mayonnaise au pesto de basilic Servi avec frites et salade de chou

19,75


DODU
5 onces de bœuf, cheddar, tomates, champignons sautés, jalapeños, oignons rouges croustillants, roquette, mayonnaise à la Veuve Noire.
Servi avec frites et salade de chou.

19,75       



PLAISIRS DE LA TERRE


PÂTÉ CHINOIS 

bœuf braisé à la Valkyrie, maïs en crème maison, purée de pommes de terre au beurre et Tite Kriss, ketchup aux fruits 

19,50 


CÔTES LEVÉES 

14 onces de côtes levées de porc, frites, salade, choix de sauce BBQ ou sauce à la Valkyrie 

30

(Ajouter un rang) : 14 


JOUE DE BŒUF BRAISÉE 

braisée en cuisson lente à la Tite Kriss, purée de pommes de terre au beurre et Tite Kriss, légumes, champignons sauvages 

30,50

                        



PLAISIRS DE LA MER


TACOS DE CREVETTES CROUSTILLANTES ET BACON
coquilles souples, crevettes, salade de maïs, bacon, cornichons, laitue, légumes, crème sure, mayonnaise aux piments habanero grillés, ciboulette, frites


19


FISH & CHIPS 

tempura à la Joufflue, salade de chou, frites, sauce tartare maison 


21,50




POUR LES PETITS


BURGER 

3 onces de bœuf, cheddar, cornichons, laitue, tomates, mayonnaise Archibald, frites 


8,50


PENNE
choix de sauce tomate,à la viande, rosée ou aux fromages

8,50


PIZZA
fromage, pepperoni ou garnie


8,50


POULET POP-CORN
servi avec frites


8,50


POUTINE
frites, fromage en grains, sauce brune maison


8,50