Au 18e siècle, le nord de la ville de Québec n’était qu’une région d’arbres, de lacs et de montagnes faisant alors partie de la seigneurie de Duchesnay.
Après la conquête du Canada par les Anglais en 1759, la région fut renommée le « Waterloo Settlement », inspiré du nom de la célèbre bataille belge.
C’est au milieu du 19e siècle que l’Écossais Archibald Simons décide de s’installer dans ces terres du nord, loin des berges du Saint-Laurent, afin d’y fonder sa famille et faire prospérer son entreprise. Comme de nombreux colons, il doit composer avec le dur labeur des lieux sauvages, défricher sa terre et bâtir sa maison que l’on retrouve, encore à ce jour, sur le rang du Brûlé de cette région maintenant connue sous le nom de Lac-Beauport.
En 2005, les fondateurs d’Archibald sont interpelés par le Lac-Beauport de la même façon qu’il a charmé les premiers arrivants. La nature, les grands pins, le lac et la montagne sont source d’inspiration et ils se lancent à la conquête d’un concept alors inexistant dans la région, celui de microbrasserie joint à un restaurant, permettant d’offrir à ses clients une expérience tout à fait unique.
Avec en tête les valeurs de l’époque des conquérants, ils choisissent de bâtir leur entreprise autour de l’importance de famille et de la cuisine authentique.
Ils créent donc une famille de bières qui, selon la légende, sont à l’image des femmes qui ont marqué la vie d’Archibald Simons.
Cela fait 15 ans, cette année, que nous brassons les bières Archibald à nos deux usines, soit au Lac-Beauport, berceau du projet, et à Val-Bélair, l'usine en constante évolution où la majeure partie de la bière est brassée et où nos employés se sont donné la mission de produire des produits de qualité, suivant les tendances mondiales brassicoles.
En cette période de crise jamais vue, nous souhaitons lever nos verres à toute la population québécoise, qui fait preuve d'une incomparable résilience et se soumet à des mesures sanitaires et sociales sans précédent. C'est ensemble que nous passerons au travers. Cheers à vous tous et au bonheur que nous aurons d'entendre nos verres "tchin-tchiner" tous ensembles autour d'une même table !
MOYEN 
