Coordonnées 1021, Boulevard du Lac, Lac-Beauport, QC G3B 0X1
Horaire Ouvert tous les jours de la semaine de 11h30 à 3 am. Exception pour les lundis où nous ouvrons à partir de 16h. La cuisine ferme à 10 pm.
Déclinaison de carottes (purée, rôties, bonbons, chips), sumac, crème sure au tahini, vinaigrette à la Belle Mer, graines de citrouille rôties
Saumon fumé au bois d’érable, pommes dauphine, purée de chou-fleur, crème aigrelette, caviar espagnol, graines de citrouille rôties, oignons marinés, ciboulette
Tataki de bœuf, mousseline de céleri-rave, ail noir, salsa de champignons et parmesan, mayonnaise mélasse et Veuve Noire, chips de panais
Raviolis aux champignons, fond de veau, crème, truffe, crumble de bacon et parmesan, herbes fraîches
Flanc de porc Nagano croustillant, pétoncles saisis, polenta crémeuse au parmesan, panais et brocolis rôtis, nage à la Joufflue