Table d'hôte du midi
Salade Niçoise avec Tataki de Thon à Queue Jaune
Œuf cuit dure, haricots verts, olives Kalamata, vinaigrette crémeuse à la lime & basilic
Pizza au Boudin Noir & Fromage de Chèvre
Sauce soubise, boudin noir, céleri-rave confit, endive, pomme, caramel de Chipie
AUSSI OFFERT EN DEMI-PORTION AVEC FRITES OU SALADE
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Linguine aux Crevettes
Échalotes grises, pesto de tomates séchées, roquette, fromage de chèvre, prosciutto
Burger de Bœuf Highland
Mayo aux poivrons rôtis & ail noir, oignons rouges, laitue iceberg, fromage Le Cendré
Longe d’Aiglefin Poêlée
Risotto de farro aux champignons sauvages, tomates cerise, céleri-rave, sauce vierge classique
Porc à la Teriyaki
Longe de porc, sauce teriyaki, graines de sésame, bok choy, juliennes de carottes, pickles de chou rouge, échalotes vertes, cajou