Restaurant

Quartier Petit Champlain

Name: Archibald micro et resto — Quartier Petit Champlain
Telephone: (418) 694.9144

Coordonnées 40 Rue du Marché-Champlain Québec, QC G1K 4H3

Horaire De 12 h à 22 h, 7 jours sur 7

Coordonnées 40 Rue du Marché-Champlain Québec, QC G1K 4H3

Horaire De 12 h à 22 h, 7 jours sur 7

Créations saisonnières de nos chefs

Disponible de 16 h

Rillettes de porc

Ci-Boire, érable, cheddar brûlé, moutarde à l’argousier, oignons confits, vinaigre de houblon, pain brioché

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Chili à la Brise du Lac

Haricots rouges, tomates, poivrons, Brise du Lac, fromage suisse, pommes de terre douces rôties, crème aigrelette, coriandre fraîche, tortillas

15
Pilons de canard braisés

Sauce BBQ à la Valkyrie, sirop d’érable, crème sure fumée

16
Cocktail de crevettes

Épices maison, sauce cocktail à la Nuit Blanche, jalapeños, tomates, céleri, bacon caramélisé à l’érable, citron grillé

18
Saumon fumé à chaud

Érable, Chipie, fromage à la crème, beignets au bacon, prosciutto, miel épicé, choux de Bruxelles frits, oignons marinés

28
Brisket de bœuf

Pain focaccia, fromage à raclette, poivrons rôtis, oignons et champignons marinés, roquette, raifort

29

Nos menus