Sainte-Foy

1240, autoroute Duplessis
Québec, QC, G2G 2B5

418-877-0123

Découvrez nos brassins spéciaux, aux ingrédients finement assemblés, originaux et panachés

Brett IPA 6.2% / 55 IBU / IPA avec houblons fruités aux arômes d’ananas et pêches. Fermentée avec une levure spéciale Brettanomyces, elle est sans sucre résiduel. En bouche on ressent son amertume moyenne, une légère acidité, avec une finale sèche et longue en bouche.
Wit Pils 5.6% / 15 IBU / Bière de fermentation basse (lager) brassée avec du blé et généreusement houblonnée. Son apparence est blonde et légèrement voilée puisqu'elle est non-filtrée et qu'elle contient du blé. Son arôme évoque des notes de fruits tropicaux, de fruits à noyaux et de melon avec une touche à peine sapineuse. Son goût est fruité, faiblement amer et très soyeux.
Imperial stout 8,1% / 70 IBU Bière anglaise de style Imperial stout (stout Impérial). Couleur noire avec col de mousse foncé. Amertume bien présente avec finale sucrée mais un peu sèche à cause du malt torréfié. Arome/Goût: chocolat, café, caramel brûlé
Trimple Américaine 8.1% / 30IBU / Triple belge classique, non-filtrée, avec des houblons américains fruités. Arômes de Gomme ''balloune'', pêches, abricots, un peu de miel, elle a une faible amertume et légèrement sucrée en finale.

Heures d’ouverture

Dimanche 11h - 3h
Lundi 11h - 3h
Mardi 11h - 3h
Mercredi 11h - 3h
Jeudi 11h - 3h
Vendredi 11h - 3h
Samedi 11h - 3h