Menu midi
Salade à la clémentine
Mélange de laitue maison, endives, pommes, pistaches, carottes, oignons marinés & vinaigrette au cidre, anis & clémentines caramélisées.
Burger de poulet
Galette de poulet haché avec mayonnaise au canneberges et romarin, laitue, tomate, bacon.
Pizza à la farce
Mélange classique des fêtes avec croûtons de pain, chaire de saucisse, noisettes, céleris, oignons, ail, fenouil & sauge.
Aussi offerte en demie avec frites ou salade
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Filet de Merlu grillé
Filet de Merlu mariné à l’estragon, servis avec choux de Bruxelles, raisins blonds, beurre blanc & amandes.
Mini Wellington
Macreuse rôtie dans une pâte feuilletée avec duxelles de champignons & sauce madère. Servis avec pommes de terre rôties & carottes au miel.