Menu midi
Salade d'épinard au saumon
Mélange d’épinards, saumon frais, mélange de noix à l’érable, vinaigrette à la camerise, carottes et betteraves râpés.
Burger de boeuf Highland au fromage bleu
Galette de boeuf Highland, oreilles de crisse, laitue émincée, fromage bleu l’Ermite, mayonnaise à l’érable.
Pizza Delux Archibald
Sauce tomate, saucisses à la côte levée cuites dans le sirop d’érable, oignons caramélisés à la bière, fromage mozzarella, oignons frits
Aussi offert en demi-portion avec frites ou salade
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Penne aux pattes de cochons
Penne servie en sauce style ragoût de grand-maman.
Onglet de bœuf grillé
Sauce au sapin, purée de pommes de terre, légumes sautés au beurre.