Trois-Rivières

Menu midi

• Burger forestier

  Pain burger brioché, galette de bœuf, fromage brie, mayonnaise aux champignons sauvages, salsa de champignons et parmesan, tomate et roquette. Servi avec frites.

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• Bavette de boeuf

  Pico de gallo, pomme de terre ratte et salade croquante maltée.

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• Pizza style Big Mac

  Sauce tomate, bœuf assaisonné, fromage cheddar, oignon, bacon, laitue iceberg, cornichon et mayonnaise Archibald. Aussi servi en demi-portion avec frites ou salade (22).

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• Carpaccio de Tomates

  Tomates Heirloom, gel de rhubarbe, vinaigrette menthe et joufflue, basilic, pistache, fraise, réduction balsamique à la Veuve Noir et tuile de parmesan.

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• Schnitzel style césar

  Haut de cuisse de poulet frit, laitue romaine, vinaigrette césar, bacon, câpres frit, pickle d’oignons rouge et parmesan.

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• Moules Vongole sur linguine

  Moules de terre neuve, sauce tomate, sauce vierge à la palourdes, ciboulette, basilic et parmesan.

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