Trois-Rivières

Menu midi

• Burger poulet frit

  Pain brioché, haut de cuisse de poulet frit, salade de choux maison, sauce ranch au fromage bleu, cheddar fort, miel épicé et oignons croustillants. Servi avec frites.

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• Tartare de bœuf et ceviche

  Bœuf, échalottes grises, mayo chimichurri, ceviche de pétoncles et pèches, chips de topinambour, caviar de tobiko, menthe fraiche, croutons foccacia (4). Servi avec frites

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• Pizza style caprese

  Sauce tomate, fromage fior di latte, tomate, pickles oignons rouges, mayo pesto de basilic, réduction balsamique, parmesan et basilic. (Aussi servi en demiportion avec frites ou salade.17)

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• Salade au saumon fumé

  Saumon fumé maison, mélange de salade maison, œuf de caille, vinaigrette au cassis, fromage de chèvre, grainesrôties et tomates cerise.

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• Tacos canard effiloché (3)

  Canard effiloché, pains tortillas grillés, tzaziki, salsa de mais, jalapenos, coriandre fraiche, patate douce frites et lime grillé. Servi avec frites.

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